Squisito

Inizia il conto alla rovescia per Squisito, la rinomata manifestazione organizzata a San Patrignano per gli amanti della buona tavola. Quest'anno saremo lì anche noi con un evento nel quale 4 coppie composte da uno chef ed un pizzaiolo prepareranno a 4 mani in diretta 4 pizze d'autore. Chef e pizzaioli non più solisti di forno e fornelli, ma artefici in totale sintonia di una portata di alta cucina, dove i sapori degli ingredienti freschi di farcitura si amalgamano perfettamente con il gusto rotondo del grano della base che nasce da un impasto di Petra 3 e lievito naturale. Un' occasione irripetibile per vivere uno dei piatti più tradizionali in chiave innovativa e sperimentale. Un suggerimento per chi vuol far sentire in casa propria i clienti seduti in sala, con profumi, aromi e sapori che coinvolgono il palato e portano indietro al tempo delle cose buone e genuine.  http://www.squisito.org/it/officina_pizza_2010

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