24-25 mag 2011 dalle 10.00 alle 18.00

Scorciatoie:  Iscriviti Online       Telefona 0429 649110        Vai al sito


I Docenti (in ordine alfabetico) 

  • Morandin Rolando – maestro pasticciere

Ricette in Programma

  • Frutta candita: arance e cedri
  • Fiori canditi: rose e violette
  • Marmellate da accompagnare a formaggi e/o selvaggina: salvia e limone, menta, zenzero
  • Gelatine di Frutta 
  • Caramelle Fondant
  • Gocciolini al rosolio
  • Cioccolatini al liquore

Sede del corso: il Laboratorio  via Roma 9   Vighizzolo d’Este (PD)  

Iscrizioni e info: tel. 0429 649110    

pagina web: www.farinaearte.it

Prezzo: euro 150,00 iva compresa per persona. Comprende il pranzo.

NOTE: Un viaggio per approfondire l’antica tecnica della canditura, già conosciuta fin dai tempi della Mesopotamia, passando tra frutta e fiori, per riscoprire l’importanza dei dettagli in cucina e in pasticceria.

    

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