C’ERA UNA VOLTA il prodotto senza glutine insipido, nutrizionalmente squilibrato, carico di additivi e aromi di sintesi, strutturalmente insoddisfacente e poco accattivante…..

C’E’ ADESSO una linea di pani e dolci che racchiude in una struttura ottimale tutto il gusto, il profumo ed i preziosi nutrienti dei cereali e legumi gluten free, di natura

Il 12 e 13 febbraio 2014 in Laboratorio®  Francesca Morandin presenta le tecniche e le ricette di prodotti da forno senza glutine più all’avanguardia sul mercato: frutto del lavoro di ricerca che sta conducendo in Laboratorio® con i nuovi Petra® Bricks, la nuova linea di cereali e legumi germinati e non-germinati, molti dei quali senza glutine, che sono naturalmente ricchi di preziosi nutrienti e, oltre ad avere un’influenza sul prodotto a livello di profilo nutrizionale, di gusto e di profumo, hanno la capacità di favorire i processi di fermentazione e lievitazione e migliorare la struttura dei lievitati dolci e salati!

Niente addensanti, niente agglomeranti o altri coadiuvanti di sintesi, niente materie prime de-glutinate, nessun aromatizzante: gli ingredienti che useremo al corso saranno tutti naturali e naturalmente privi di glutine e presenteremo anche il nuovo LIEVITO MADRE SENZA GLUTINE!!!

grey duotone image of chef preparing loaves of bread for the oven

Riequilibrare le proprie ricette e nutrirsi in modo più sano ed equilibrato, mangiare finalmente un pane, una pizza, un dolce lievitato gustoso, leggero, simile a quello realizzato con farina senza glutine non sarà più una “missione impossibile” per chi soffre di intolleranza al glutine, ma diventerà invece un piacere quotidiano!

Rispondere alle esigenze del cliente che per necessità o per scelta evita il glutine non sarà più un problema per il Professionista dell’Arte Bianca ma sarà invece un’occasione per dimostrare che la sua professionalità non ha ostacoli, che si può creare e mangiare un buon prodotto artigianale anche senza utilizzare certi ingredienti, che dover evitare il glutine a tavola non deve essere una condanna ma un’occasione per condividere con la famiglia un modo di mangiare, diverso nei contenuti, ma non nella forma.

Vi aspettiamo in Laboratorio® tra una decina di giorni per imparare e testare con noi queste nuove ricette gustose e nutrienti!!!!

Le iscrizioni al corso sono aperte, questa volta anche per chi professionista non è!

Tutte le informazioni nel sito lascuoladelmolino.com e ai link che seguono:

LEGGI QUI carrello 3

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