lunedì e martedì appuntamento in Laboratorio con Martino Faccin, panettiere professionista e docente di Accademia del Pane, per imparare l’ABC di base per la produzione di un pane perfetto

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La teoria e la manualità essenziale, che non si può non sapere se si vuole produrre un pane “come si deve”, sia che si sia panettieri sia che si sia ristoratori o pizzaioli con il desiderio di mettere in tavola un buon cestino del pane.

quelle regole e quegli accorgimenti che solo un panettiere di esperienza sa spiegare  trasferire efficacemente perchè sono per lui esperienza quotidiana, quelle regole e quegli accorgimenti che non si trovano tal quali sui libri perchè “affinati sul campo.

Le iscrizioni sono aperte ed è già iniziato il conto alla rovescia!

c’è solo questa settimana per iscriversi!

Tutti i dettagli sul programma ed il modulo di iscrizione si trovano qui:

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