DOMANI in Laboratorio c’è un appuntamento da non perdere: un incontro di Pasticceria con Lucca Cantarin,  Pasticcere dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani, riconosciuto ed apprezzato per il suo rigore tecnico e la sua capacità di insegnare la precisione nell’Arte dolce.

Lo vedremo realizzare i principali i impasti base di Pasticceria (il lievitato dolce, la frolla, il bignè, il pan di spagna e la massa montata) e impareremo da lui come si preparano in modo perfetto, quali sono gli accorgimenti e i segreti che un pasticcere di altissimo livello applica quando lavora,  quanto sia importante la ricetta e quanto sia importante la tecnica nella realizzazione di un prodotto finito ottimale. 

Una giornata illuminante che consentirà a tutti noi di migliorare da subito il nostro di modo realizzare i nostri croissant, i nostri frollini, i nostri bignè, le nostre torte da forno.

La demo è a numero chiuso! per prenotare il vostro posto cliccate nella locandina qui sotto:

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