A caccia di pane | Food & Go
Tutti a caccia….di pane.
http://foodandgo.corriere.it/2012/04/17/a-caccia-di-pane/
apr 27
Tutti a caccia….di pane.
http://foodandgo.corriere.it/2012/04/17/a-caccia-di-pane/
La primavera arriva con i biscotti di panemiele
http://panemieleblog.blogspot.it/2012/04/la-primavera.html
feb 27
Il 6 febbraio 2012 alle ore 11:30 sul palco della sala Auditorium di Identità Golose, in occasione dell’assegnazione da parte di Paolo Marchi a Simone Padoan del Premio Petra® 2012 per la creatività in cucina, Chiara Quaglia e Piero Gabrieli presentano il lavoro di PizzaUp® 2011 con il video girato da Elvio Gorelli nelle tre giornate di lavori. Un’introduzione breve e completa al Manuale di Pizzeria Dinamica® (che puoi acquistare qui ad un prezzo speciale in prevendita alla pagina).
gen 28
La presentazione alla stampa ed agli operatori del settore a Identità Golose 2012 il 6 febbraio. Un grande manuale in un prestigioso congresso internazionale di cucina che quest’anno dedica un’intera giornata alla pizza italiana. Da oggi puoi assicurarti una copia in prevendita con lo sconto del 10% e senza spese di spedizione. Compra qui.
Ancora una bella foto di GClick. Ma questa volta il pane l’ha fatto lui.
Leggi le novità che presenteremo a SIGEP 2012 – Rimini dal 21 al 25 gennaio 2012.
Su Alice TV ogni giorno alle ore 9:30 13:30 19:30 e 23:30 Sara Papa presenta le sue ricette con Petra® nel programma Pane Amore e Fantasia. Grande successo. Grandi ricette. Guarda il video su http://www.alice.tv/articolo/ricette-pane-sara-papa
Un servizio di PianuraNews.TV sul Molino Quaglia con le interviste a Annito Quaglia e Piero Gabrieli che parlano della storia e del presente dell’azienda dove ogni giorno nasce la farina di grano tenero Petra® macinata a pietra in purezza. E tante immagini della sala delle macine e della pulizia del grano.
Pallavolo Este e Petra: uno sport ed una farina con tante cose in comune. Petra è un nome femminile, come lo è quello di ognuna delle ragazze delle 3 squadre del rinomato club atestino. Petra affronta una sfida quotidiana, in un mercato infestato da tanto cibo spazzatura, per affermare i suoi valori di bontà, come la sfida che queste meravigliose ragazze affrontano ogni giorno in allenamento e ogni settimana sui campi del Veneto e dell’ Italia, per affermare la loro visione di una vita sana, dedita alla cura del corpo e della mente, in un mondo che i media ci mostrano ogni giorno più decadente e privo di valori. Petra è desiderio di cambiamento di uno stile di vita, che gli impegni di ogni giorno portano naturalmente alla deriva, come la pallavolo è uno sport che spinge chi lo pratica, con serietà e impegno, a fare proprie le regole del gioco che diventano regole di una vita migliore. Parallelismi e somiglianze sorprendenti che hanno fatto incontrare l’associazione sportiva Pallavolo Este con il Molino Quaglia, azienda familiare che, dopo 4 generazioni, ha riattivato la macinazione a pietra del grano tenero. La presentazione dell’iniziativa è avvenuta davanti alle atlete, ai loro allenatori ed ai familiari nella sala macchine dell’antico molino, da poco ristrutturata per accogliere un centro di formazione e di sviluppo di nuovi prodotti da forno. Sul palco il presidente della Pallavolo Este, arch. Maurizio Marchetto, l’amministratore delegato del Molino Chiara Quaglia e l’assessore allo sport Brugin del Comune di Este. La consegna delle magliette, con la grafica e i colori che riproducono 3 diversi sacchi di Petra, è stata introdotta da un breve intervento di Piero Gabrieli, direttore marketing del Molino Quaglia, il quale ha illustrato i motivi e le aspettative che hanno portato a chiamare le 3 squadre della Pallavolo Este con i nomi di Petra 1, Petra 3 e Petra 9. Poi, per festeggiare, pizze per tutti preparate dal vivo dai pizzaioli Renato Bosco e Igor Nurra e servite dalle atlete ai tavoli della nuova pizzeria dinamica.
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